해산물을 곁들인 바릴라 링귀니

해산물을 깨끗하게 손질하고 씻어주세요.

작은 소스 팬을 가열한 후, 홍합을 넣고 드라이 와인 125ml, 소금, 후추를 넣고 익혀줍니다.

다른 작은 팬에서 조개와 나머지 드라이 와인 125ml, 소금, 후추를 넣고 익혀줍니다. (조개와 홍합을 같이 익히지 마세요.)

그동안 두꺼운 냄비에 올리브오일을 두른 후 마늘, 양파, 새우, 오징어를 넣고 익힌 후 토마토, 허브(타임, 파슬리), 파프리카, 소금, 후추를 넣어줍니다.

추천 조리법에 따라서 바릴라 링귀니를 "알 덴테" 상태로 삶아줍니다.

파스타의 물기를 제거한 후 볶은 해산물과 조개, 홍합을 함께 섞고 모든 맛이 어우러지도록 조리합니다.

취향에 따라 추가로 소금이나 후추를 더해 마무리합니다.