Pipe Rigate
10 Minuten
Sommigen brengen de herkomst van de Pipe Rigate terug tot de gastronomische cultuur van de Romeinen. Anderen zien een oorsprong in het centrale Noorden van Italië. Barilla gaf aan dit model een nieuwe interpretatie en maakte het nog speelser. De grootse kwaliteit en de perfecte 'al dente' bereiding van deze deegwaren maakten van deze Pipe Rigate een van de vormen die de creativiteit in de keuken het meest prikkelt.
De Pipe Rigate van Barilla hebben een compacte en kromme vorm. Met hun open uiteinden kunnen ze de saus perfect opscheppen en vasthouden tussen de groeven in hun oppervlak.
Gemaakt met
Griesmeel van harde tarwe
Verpakkingsgrootte / porties
500 g
Voordelen
- Perfecte al dente kwaliteit
Perfect voor
Dankzij hun vorm blijft elk type saus aan deze pipe rigate 'hangen' om vervolgens al haar nuances prijs te geven. Dat is de reden waarom Pipe Rigate van Barilla erin slaagt om de smaak van de pasta perfect bij de meest vloeiende sauzen te laten passen. Probeer eens met champignonsaus, worstjes en Spaande peper.
Laat je inspireren
Bekijk onze populaire recepten met dit product.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe,Water
Voedingswaarde
Waardes | Eenheden | Gemiddelde Voedingswaarden |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 356 |
ENERGIE | kJ | 1511 |
VETTEN | g | 1,5 |
waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,3 |
KOOLHYDRATEN | g | 72,2 |
waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
VEZELS | g | 3 |
EIWITTEN | g | 12 |
ZOUT | g | 0,002 |
Kookinstructies
Om 100 gram pasta te koken, heb je over het algemeen een liter water en 7 gram zout nodig, dat wil zeggen een theelepel fijn zout, meer als het zout grof is. Passief koken, ook bekend als langzaam koken, is een techniek die al bestaat sinds het midden van de 19e eeuw.
Het is een alternatieve methode om pasta te koken die energie bespaart en de CO₂-uitstoot tot 80% kan verminderen*. Om deze methode toe te passen, hoeft u alleen maar het fornuis na 2 minuten actief koken uit te zetten, de pan met een deksel te bedekken en de juiste kooktijd af te wachten. Natuurlijk is het, zoals bij alle kookmethoden, essentieel om de juiste kooktijden te respecteren.
