Laat je inspireren
Capellini
3 Minuten
Capellini is afkomstig uit Midden- en Noord-Italië en heeft een veelzeggende naam. Capellini is het verkleinwoord van capelli, wat in het Italiaans 'haar' betekent. Capellini is ook wel bekend onder de naam 'engelenhaar', wat verwijst naar de ragfijne consistentie van de pasta.
Deze lange en dunne pastaslierten hebben een plaats in de heerlijkste Italiaanse gerechten veroverd. Ze helpen om alle aroma's van de ingrediënten tot hun recht te laten komen en blijven perfect al dente.
Gemaakt met
Griesmeel van harde tarwe
Verpakkingsgrootte / porties
- 500 g
- 500g
Voordelen
- Perfecte al dente kwaliteit
Perfect voor
Lichte sauzen die het gerecht niet te zwaar maken passen goed bij Capellini. Barilla raadt een eenvoudige saus aan op basis van verse tomaten, olie en basilicum. Maak ze ook eens klaar met room, peterselie en Parmigiano Reggiano.
Ingrediënten
- Griesmeel van harde tarwe
- Water
Voedingswaarde
Waardes | Eenheden | Gemiddelde Voedingswaarden |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kJ | 1521 |
VETTEN | g | 2 |
waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,4 |
KOOLHYDRATEN | g | 70,2 |
waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
VEZELS | g | 3 |
EIWITTEN | g | 13,5 |
ZOUT | g | 0,013 |
Kookinstructies
Het is een alternatieve methode om pasta te koken die energie bespaart en de CO₂-uitstoot tot 80% kan verminderen*. Om deze methode toe te passen, hoeft u alleen maar het fornuis na 2 minuten actief koken uit te zetten, de pan met een deksel te bedekken en de juiste kooktijd af te wachten. Natuurlijk is het, zoals bij alle kookmethoden, essentieel om de juiste kooktijden te respecteren.
