Rigatoni
11 minuten
Rigatoni Barilla zijn gekenmerkt door een grote diameter en holte en een diepe groef aan de buitenkant. Deze rijke, vlezige structuur maakt hen perfect om de saus over hun hele oppervlakte vast te houden, vanbuiten én vanbinnen, en tovert zo elke nuance om tot een harmonieuze symfonie van smaken. Zet ze op tafel met om het even welk recept, van het meest eenvoudige tot het meest ver gezochte, om een sfeer met authentieke Italiaanse smaken op te roepen.
Gemaakt met
Pasta met griesmeel van harde tarwe
Verpakkingsgrootte / porties
500 g
Laat je inspireren
Bekijk onze populaire recepten met dit product.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe,Water
Voedingswaarde
Waardes | Eenheden | Gemiddelde Voedingswaarden |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kj | 1521 |
VETTEN | g | 2,0 |
Waarvan VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,5 |
KOOLHYDRATEN | g | 71,2 |
Waarvan SUIKERS | g | 3,5 |
VEZELS | g | 3,0 |
EIWITTEN | g | 12,5 |
ZOUT | g | 0,013 |
Kookinstructies
Om 100 gram pasta te koken, heb je over het algemeen een liter water en 7 gram zout nodig, dat wil zeggen een theelepel fijn zout, meer als het zout grof is. Passief koken, ook bekend als langzaam koken, is een techniek die al bestaat sinds het midden van de 19e eeuw.
Het is een alternatieve methode om pasta te koken die energie bespaart en de CO₂-uitstoot tot 80% kan verminderen*. Om deze methode toe te passen, hoeft u alleen maar het fornuis na 2 minuten actief koken uit te zetten, de pan met een deksel te bedekken en de juiste kooktijd af te wachten. Natuurlijk is het, zoals bij alle kookmethoden, essentieel om de juiste kooktijden te respecteren.
