Vegetarisk spaghetti carbonara | Barilla

Recept för Barilla Al Bronzo

Spaghetti-Al bronzo

Gjord Med

Spaghetti Al Bronzo | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
  • Home
  • Pasta
  • Jennie Walden vegetarisk pasta carbonara
Prep
Laga
Vegetarisk spaghetti carbonara med halloumi och soltorkade tomater
Ett vegetariskt recept på spaghetti Carbonara där halloumi och soltorkade tomater möter de balanserade smakerna hos Barillas Al Bronzo spaghetti. Snåla inte på parmesanosten, det är den som tillsammans med pastavattnet och äggen ger krämigheten!
 

Ingredienser

Ingredienser för 4 personer

  • 400 gr Barilla Spaghetti Al Bronzo
  • 4 äggulor
  • 1 helt ägg
  • 100 g riven parmesan ost
  • 200 g halloumi, tärnad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad 
  • 2 msk smör
  • 6 soltorkade tomater i olja, strimlade 
  • Generöst med nymalen svartpeppar 
  • Salta efter egen smak
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka pastan i saltat vatten 1 minut kortare än anvisningar, dvs 10 minuter. Spara 2-3 dl av pastavattnet. 
  • Rör samman äggulor, ägg och riven parmesan med 1 dl pastavatten. Ställ åt sidan.
  • I en stor stekpannan eller traktörpanna, stek halloumi och vitlök i smör tills halloumin fått lite gyllene yta. Lägg i soltorkade tomater och låt steka med i 1 minut. Lägg i pasta + 1 dl pastavatten och låt gå i stekpannan i 1 minut under omrörning. 
  • Dra av stekpannan från värmen och häll i ägg-och parmesanblandnigen. Rör tills det blivit en krämig sås som täcker pastan. Tillsätt ev lite mer pastavatten om det blir torrt. På med generöst med nymalen svartpeppar och smaka av med ev salt. Servera genast! 
     

Visa mer

liknade pastarecept

5 populära middagstips Al Bronzo Spaghetti