Vegetarisk tortiglioni med tomatsås och burrata

Recept av Diadonna för Barilla Al Bronzo

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Vegetarisk tortiglioni med tomatsås och burrata
En god klassisk tomatsås ihop med krämig och len burrata är en enkel vardagsrätt på få ingredienser. Det här är en perfekt rätt när middagen ska vara snabblagad men gärna med mycket smak! 
 
 

Ingredienser 4 Portioner

Ingredienser för 4 personer

  • 400 g Barilla Tortiglioni al Bronzo
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja att steka i 
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 burkar hela skalade tomater, á 400 g
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 1 dl pastavatten (eller mer)

Topping:

  • 2 st burrata á 100 g (alternativt riven parmesan)
  • färsk basilika
  • färska körsbärstomater
 
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Se till att spara 2-3 dl pastavatten.
  • Gör tomatsåsen under tiden. Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Häll i tomaterna. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min under omrörning. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Har tomatsåsen för hög syra, ha i mer socker. 
  • Vänd ner pastan i såsen. Häll i pastavatten och rör om. 
  • Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut! 
     

Visa mer

liknade pastarecept