Cannelloni med ricotta, mozzarella och skinka
Ingredienser
4 portioner
| 12 st | Barilla cannelloni |
| 1 burk | Barilla bolognesesås |
| Till fyllningen | ... |
| 200 g | ricottaost |
| 120 g | mozarella |
| 1 st | ägg |
| 80 g | skinka, kokt |
| 2 msk | färsk persilja |
| 30 g | parmesanost, riven |
| Béchamelsås | ... |
| 5 dl | mjölk |
| 40 g | smör |
| 40 g | mjöl |
| En nypa | salt och muskot |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Blanda riven parmesanost, ricottaost, tärnad mozzarella, strimlad skinka, ett ägg och hackad persilja i en bunke eller stor skål. Salta och peppra efter tycke och smak. Blanda väl tills röran är mjuk och följsam. Den ska vara lättarbetad i en sprits. Alternativ till sprits är att använda en tesked. Sätt röran åt sidan.
Step 2
Rör ner mjöl i smält smör och tillsätt sedan varm mjölk lite i taget medan du rör hela tiden. Låt sedan koka upp och smaka av med salt och muskot.
Step 3
I botten på en smörad ugnsform bred ut en slev béchamelsås och hälften av burken med bolognesesås. Fyll cannellonin med fyllningen med hjälp av en sprits eller med tesked.
Step 4
Placera cannellonin i ett lager uppepå såserna i ugnsformen. Täck pastarätten med resten av béchamelsåsen och bolognesesåsen, toppa med riven parmesanost.
Step 5
Gratinera i ugnen på 180 °C i cirka 20 minuter, tills rätten är vackert gyllene. Smaklig måltid! Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Cannelloni
Historikerna vågar inte ge Cannelloni ett specifikt geografiskt ursprung, men är alla överens om att de är en av de första pastaformer som någonsin skapats. Redan för länge sedan gjordes de på en deg av vete, vatten och salt, som skars i rektanglar, fylldes, rullades ihop och koktes. Degens generösa konsistens och det stora hålet i mitten gör Cannelloni pastarör till en av de former som är bäst lämpad att ta upp såser och fylliga och smakrika fyllningar, från klassiska till mer fantasifulla.
- Pastaform Cannelloni
- Cook time 4+20 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione