Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat
Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat
25 minutes total
Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat
Ingredienser
4 portioner
| 320g | Barilla Fusilli |
| 200 g | zucchini |
| 200 g | körsbärstomater |
| 200 g | ärtor |
| 150 | gram morötter |
| 100 g | Mortadella |
| 100 g | Emmentalerost |
| färsk basilika | |
| 1 kvist | timjan |
| 50 g | olivolja, extra virgin |
| 1 krm | salt, krydda efter smak |
| 1 krm | peppar, krydda efter smak |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka en kastrull med saltat vatten. Tvätta, skala, strimla morötter och zucchini (ca 3 cm långa).
Step 2
Tillsätt morötter, zucchini, och ärtor i kokande vattnet och koka i 2-3 minuter. Ta ur grönsakerna, men behåll saltvattnet i pannan. Koka pastan i samma vatten tills den är al dente.
Step 3
Sätt grönsaker i isvatten för att få de att svalna.
Step 4
Tvätta och skär tomaterna i 4 delar. Skär mortadella och ost i kuber.
Step 5
Häll av pastan och lägga den i en skål med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.
Step 6
Blanda grönsaker med pastan och tillsatt blad av timjan och basilika. Addera tomater, korv och osten. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Fusilli
Fusilli kommer från centrala/norra delarna av Italien och namnet kommer av den spole man brukade linda upp ulltråden på. Fusilli pasta är formad av tre små vingpennor som flätats samman till en spiral, och passar till alla sorters smaksättningar.
- Pastaform Fusilli
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic