Name: Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Barilla Fusilli; 200 g zucchini; 200 g körsbärstomater; 200 g ärtor; 150 gram morötter; 100 g Mortadella; 100 g Emmentalerost; Färsk basilika; 1 kvist timjan; 50 g olivolja, extra virgin; 1 krm salt, krydda efter smak; 1 krm peppar, krydda efter smak

Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat

25 minutes

Klassiker Korta pasta former

Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat

Ingredienser

4 portioner

320gBarilla Fusilli

200 gzucchini

200 gkörsbärstomater

200 gärtor

150gram morötter

100 gMortadella

100 gEmmentalerost

Färsk basilika

1 kvisttimjan

50 golivolja, extra virgin

1 krmsalt, krydda efter smak

1 krmpeppar, krydda efter smak

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka en kastrull med saltat vatten. Tvätta, skala, strimla morötter och zucchini (ca 3 cm långa).

Step 2

Tillsätt morötter, zucchini, och ärtor i kokande vattnet och koka i 2-3 minuter. Ta ur grönsakerna, men behåll saltvattnet i pannan. Koka pastan i samma vatten tills den är al dente.

Step 3

Sätt grönsaker i isvatten för att få de att svalna.

Step 4

Tvätta och skär tomaterna i 4 delar. Skär mortadella och ost i kuber.

Step 5

Häll av pastan och lägga den i en skål med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.

Step 6

Blanda grönsaker med pastan och tillsatt blad av timjan och basilika. Addera tomater, korv och osten. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.

Fusilli

Fusilli kommer från centrala/norra delarna av Italien och namnet kommer av den spole man brukade linda upp ulltråden på. Fusilli pasta är formad av tre små vingpennor som flätats samman till en spiral, och passar till alla sorters smaksättningar.

Pastaform

Fusilli

Cook time

11 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product

Fusilli

Pastaform

Fusilli

Cook time

11 minutes

Pack size

1000g

Range

Classic

View product

Italiensk pastasallad - Recept med mortadella och tomat