Laxpasta
Laxpasta
30 minutes total / Calories 500
Laxpasta är ett pastarecept som är både gott och enkelt att laga. Pasta med lax stekt i olivolja passar lika bra till vardag som till fest och blir snabbt en favorit hos både stora och små pastaälskare!
Ingredienser
8 portioner
| 1 st | förpackning Barilla Penne |
| 4 msk | olivolja (extra virgin) |
| 1 st | schalottenlök, finhackad |
| 2,5 dl | vitt vin |
| 2,5 dl | grönsaksbuljong |
| 3,5 dl | vispgrädde |
| 170 g | laxfilé, grillad och delad i munsbitar |
| 1 kruka | färsk gräslök, hackad |
| salt och vitpeppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Step 2
Hetta under tiden upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme och stek löken i 3 minuter. Tillsätt det vita vinet och reducera ner till en tredjedel. Rör i grönsaksbuljongen och reducera igen ner vätskan till en tredjedel.
Step 3
Rör i grädden, smaka av med salt och vitpeppar och låt puttra.
Step 4
Häll av pastan och blanda ner i såsen.
Step 5
Toppa pastarätten med lax och gräslök precis före servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic