Name: Traditionell Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Spaghetti No.5; 150 g Guanciale (torkad, icke-rökt griskind) eller pancetta; 4 Stora äggulor; 100 g Pecorino Romano-ost, riven; Efter smak Salt och svartpeppar

Traditionell

Kosher

Laktosfri

Halal

Vegansk

Öppen

Glutenfri

Traditionell Carbonara

15 minuter

Långa pasta former

Letar du efter det perfekta traditionella italienska receptet på carbonara? Då har du hittat rätt! Med våra sex enkla steg kan du tillaga en läcker och autentisk pasta carbonara som definitivt kommer att göra dig nöjd. I detta recept använder vi klassiska ingredienser, till exempel guanciale istället för pancetta, ägg och osten pecorino romano för att locka fram de traditionella italienska smakerna. Imponera på dina vänner och din familj med dina kulinariska färdigheter och njut av denna rätt som är det ultimata exemplet på ”comfort food”. Så vad väntar du på? Upptäck receptet på den perfekta carbonaran redan nu!

Open Recipes

The world is becoming more inclusive. Food should too. More Open Recipes coming soon.

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla^® Spaghetti No.5

150 gGuanciale (torkad, icke-rökt griskind) eller pancetta

4Stora äggulor

100 gPecorino Romano-ost, riven

Efter smakSalt och svartpeppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Steg 1

Här är sex enkla steg för att tillaga en utsökt pasta carbonara:

Steg 2

Visa äggulorna med 2/3 av den rivna pecorinoosten och lite peppar i en skål.

Steg 3

Skär guancialen i skivor som är 2 mm tjocka. Stek dem i en stor stekpanna och på medelhög värme tills fettet har smält och köttet blivit lite brynt.

Steg 4

Koka spaghettin ”al dente” i saltat vatten och låt den rinna av. Glöm inte att spara en del av kokvattnet.

Steg 5

Blanda al dente-pastan med guancialen i stekpannan.

Steg 6

Stäng av värmen och tillsätt sedan äggblandningen och lite kokvatten. Rör om i högst 30 sekunder.

Steg 7

Strö över den återstående pecorinoosten. Nu kan du servera en läcker traditionell italiensk carbonara till dina gäster!

Tip

Sammanfattningsvis är pasta carbonara en klassisk italiensk maträtt som tillagas med enkla ingredienser och bjuder på en fantastisk smakupplevelse. Såsens krämighet skapas med en kombination av ägg och ost och tillsammans med smaken av guanciale eller bacon går den perfekt ihop med pastan och skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Enkelheten gör carbonaran till en snabb och lättlagad rätt, men det är viktigt att använda högkvalitativa ingredienser för att uppnå ett perfekt resultat. När du en gång provat carbonara så kommer det utan tvekan att bli ett av dina favoritrecept!

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Tilllagningstid

9 minuter

Förpackningsstorlek

1000g

Sortiment

Classic

Se produkt

Spaghetti

Spaghettins traditionella bredd och längd gör att kan de användas till de flesta recept, från traditionella till mer ovanliga. En tallrik spaghetti passar bra till alla tillfällen.

Pastaform

Spaghetti

Tilllagningstid

9 minuter

Förpackningsstorlek

1000g

Sortiment

Classic

Se produkt

Öppen Carbonara

15 minuter

Classic

Open Recipes

Kosher Carbonara

15 minuter

Classic

Open Recipes

Halal Carbonara

15 minuter

Open Recipes

Laktosfri carbonara

15 minuter

Långa pasta former

Open Recipes

Glutenfri Carbonara

15 minuter

Klassiker

Open Recipes

Traditionell Carbonara

Traditionell Carbonara

Open Recipes

Ingredienser

Metod

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara