Pasta alla Bolognese
Pasta alla Bolognese
30 minutes total
Pasta alla Bolognese – Enkelt recept på krämig italiensk favorit med finhackad stjälkselleri, morot olivolja och parmesanost. En god pastaklassisker som passar lika bra till vardag som till fest för både stora och små pastaälskare!
Ingredienser
2 portioner
| 160 g | Barilla Penne |
| 1 burk | Barilla bolognesesås (+ 4 dl vatten) |
| 0,5 st | gullök, finhackad |
| 0,5 st | stjälkselleri, finhackad |
| 0,5 st | morot, finhackad |
| 200 g | nötfärs |
| 20 g | parmesanost, riven |
| 2 msk | olivolja (extra virgin) |
| Salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Hetta upp olivolja i en gryta. Häll i alla grönsaker och tillaga dem tillsammans i 1–2 minuter. Tillsätt nötfärs och bryn den försiktigt. Rör ordentligt och se till att det inte finns några klumpar av köttet. Häll i Barilla bolognesesås och låt sjuda på låg till medelhög värme i 2–3 minuter. Om det behövs så smaka av med salt och peppar.
Step 2
Fyll upp den nu tomma såsburken med 4 deciliter vatten och häll ner i grytan. När såsen kokar tillsätt Barilla Penne och blanda väl.
Step 3
Låt sjuda i 15 minuter och späd med kokande vatten om det behövs för att pastan ska kunna koka al dente.
Step 4
Ta bort från värmen och toppa med riven parmesan och olivolja. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic