Pasta alla Puttanesca
Pasta alla Puttanesca
35 minutes total
Pasta Puttanesca är en av Italiens mest kända och karaktäristiska såser (med svarta oliver, kapris, tomater). Rättens ursprung tros vara napolitanskt men idag tillagas pasta Puttanesca i tusentals varianter! Så vad är hemligheten bakom puttanescans framgång? Enkla ingredienser, lättlagad och kort och gottt goda smaker är stora delar av receptets popularitet och framgång!
Ingredienser
2 portioner
| 160 g | Penne |
| 20 g | olivolja |
| 20 g | sardeller, hel och avrunnen |
| 1 st | vitlöksklyfta, skuren i tunna skivor |
| 25 g | svarta oliver, urkärnade och delade på mitten |
| 25 g | kapris |
| 200 g | tomater, skalade och delade på mitten |
| basilika | |
| salt |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt olivolja, vitlöken och sardellerna.
Step 2
När vitlöken har fått lite färg och sardellerna har smält, tillsätt oliverna, kapris och tomaterna. Låt koka på hög värme i några minuter under omrörning.
Step 3
Koka undertiden pastan i en stor kastrull med saltat vatten enligt instruktionen på förpackningen tills den blir al dente.
Step 4
Lägg upp pastan i en serveringsskål och blanda i såsen. Toppa med basilikablad innan servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic