Pasta med bacon
Pasta med bacon
42 minutes total
Pasta med bacon – Lättlagat recept som ska toppas med riven parmesanost för det lilla extra!
Ingredienser
8 portioner
| 1 förpackning | Barilla Penne |
| 2 msk | olivolja (extra virgin) |
| 140 g | bacon/fläsk/pancetta, strimlat |
| 1 kvist | rosmarin, hackad |
| 1 st | vitlöksklyfta, hackad |
| 1 st | purjolök, hackad |
| 1 st | medelstor butternutpumpa – skalad, urkärnad och tärnad i centimeterstora bitar |
| 4,5 dl | grönsaksbuljong |
| Några droppar balsamvinäger, traditionell och gärna lagrad | |
| 2 msk | persilja, färsk och hackad |
| 2 dl | parmesanost, hackad |
| Salt och svartpeppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Knaperstek bacon i en stekpanna och ta upp det ur pannan och sätt åt sidan.
Step 2
Gör inte rent pannan; utan använd fettet och olivolja för att steka vitlök, purjolök och rosmarin i några minuter. Tillsätt därefter pumpa och buljong och låt puttra tills pumpan är genomkokt.
Step 3
Smaka av med salt och svartpeppar och mixa sedan hälften av såsen slät i en blender, matberedare eller med en mixerstav i ett separat kärl.
Step 4
Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Step 5
Häll tillbaka den mixade delen av såsen till den omixade delen av såsen. Tillsätt pastan till såsen och rör om väl. Toppa med ost, bacon och persilja.
Step 6
Droppa några droppar balsamvinäger på varje portion precis vid servering. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic