Pasta med bacon och svamp
Pasta med bacon och svamp
20 minutes total
Pasta med bacon och svamp
Ingredienser
2 portioner
| 160 g | Barilla Tagliatelle |
| 80 g | grönkål, yttre bladen |
| 80 g | svamp |
| 40 g | bacon |
| 0,5 st | vitlöksklyfta |
| 30 g | Olivolja extra virgin |
| 1 kvist | rosmarin |
| 20 g | parmesanost |
| 1 nypa | salt |
| 1 nypa | peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp lätt saltat vatten. Hacka kålen i stora bitar. Koka kålen i vattnet i några minuter.
Step 2
Ta ur kålen men behåll vattnet för att användas till att koka pastan. Låt kålen svalna och ställ åt sidan. Skär baconen i tunna skivor.
Step 3
Rensa försiktigt svampen från jordrester och skiva. Hetta upp olivoljan i en stor panna med rosmarin och vitlök.
Step 4
Addera svampen i pannan och stek några minuter. Ta ur vitlöken och rosmarinen, lägg först i bacon och sen kålen efter 1 minut. Smaka av med salt och peppar och lägg åt sidan.
Step 5
Koka Tagliatelle enligt anvisningen på förpackningen tills det blir al dente.
Step 6
Blanda samman allt med pastan och tillsätt några msk pastavatten. Toppa med hyvlad parmesan. Servera med lite extra olivolja, och färsk basilika. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Tagliatelle
Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Tagliatelle på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.
- Pastaform Tagliatelle
- Cook time 6 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione