Pasta med bönor
Pasta med bönor
15 minutes total / Calories 410
Pasta med bönor
Ingredienser
8 portioner
| 1 förpackning | Barilla Penne |
| 1 msk | olivolja (extra virgin) |
| 170 g | babyspenat, färsk |
| 350 g | kidneybönor, avrunna och sköljda |
| 5 st | äggulor |
| 2,5 dl | parmesanost, riven |
| 2 dl | mjölk |
| Salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
Step 2
Blanda äggulor, en tredjedel av parmesanosten och mjölken i en skål. Salta efter tycke och smak, och sätt skålen åt sidan.
Step 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och stek kidneybönor och babyspenat.
Step 4
Koka pastan enligt instruktionen på förpackningen. Spara 1 deciliter pastavatten när du häller av pastan.
Step 5
Häll i pastan i stekpannan med bönorna och spenaten, blanda.
Step 6
Tillsätt äggblandningen samt två matskedar pastavatten. Blanda väl.
Step 7
Häll i resten av parmesanosten och blanda ihop. Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic