Pasta med Rostade Grönsaker och Parmesan
Pasta med Rostade Grönsaker och Parmesan
20 minutes total
Pasta med Rostade Grönsaker och Parmesan
Ingredienser
4 portioner
| 350 g | Barilla Fusilli Eko |
| 150 g | morötter |
| 150 g | röd paprika |
| 150 g | zucchini |
| 150 g | aubergine |
| 1 st | vitlöksklyfta |
| 3 msk | olivolja |
| 100 g | ärtor, frysta |
| 1 tsk | timjan |
| 50 g | parmesanost |
| 1 nypa | salt |
| 1 nypa | peppar efter smak |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Sätt ugnen på 225 grader. Skala morötterna och skär dem i stavar. Kärna ur paprika och skär i stavar. Skiva zucchini och auberginen i 2 centimeters skivor. Skala vitlöken och hacka den i tunna skivor.
Step 2
Lägg grönsakerna på en plåt och ringla olivolja och salt över dem. Sätt in grönsakerna i ungen. Rosta grönsakerna i 18 minuter eller tills de får en fin färg.
Step 3
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen så att den blir ”al dente”. Koka ärtorna i ca 3 minuter.
Step 4
Blanda pastan med ärtorna och de rostade grönsakerna. Krydda med salt, peppar och toppa med parmesanost. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.
Fusilli
Fusilli kommer från centrala/norra delarna av Italien och namnet kommer av den spole man brukade linda upp ulltråden på. Fusilli pasta är formad av tre små vingpennor som flätats samman till en spiral, och passar till alla sorters smaksättningar.
- Pastaform Fusilli
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic