Pasta med vitt vin och grönkål
Pasta med vitt vin och grönkål
30 minutes total / Calories 350
Ingredienser
4 portioner
| 1 st | förpackning Barilla Penne |
| 2 st | vitlöksklyftor, hackade |
| 1 st | liten lök, hackad |
| 4 msk | olivolja (extra virgin) |
| 1 bunt | grönkål, hackad |
| 1 dl | vitt vin |
| 1 dl | kycklingbuljong |
| 1 dl | pankoströbröd |
| 1 krm | chiliflakes |
| 1 tsk | citronzest |
| 75 g | pecorinoost, riven |
| Salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten samtidigt som du i en stor stekpanna steker grönkålen i 2 matskedar olivolja, i cirka 3 minuter eller tills mjuk.
Step 2
Tillsätt vita vinet och reducera det med ¾-delar och tillsätt därefter kycklingbuljongen och låt puttra ihop.
Step 3
Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Step 4
Medan pastan kokar; blanda pankoströbröd, chili flakes, citronzest och resten av olivoljan i en liten stekpanna. Smaka av med salt och peppar, och rosta sedan blandningen över medelhög värme.
Step 5
Tillsätt cirka 1 deciliter pastavatten till den stekpanna där grönkålen tillagas. Häll av pastan och rör ner den i pastasåsen också. Blanda väl.
Step 6
Toppa med pecorinoost och krispigt smaksatt pankoströbröd. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic