Pastagratäng med korv och broccoli
Pastagratäng med korv och broccoli
40 minutes total
Pastagratäng med korv och broccoli
Ingredienser
6 portioner
| 500 g | Penne Rigate |
| 1 burk (400g) | Barilla pastasås Basilico |
| 550 g | råkorv, av lamm eller nöt, utan skinn |
| 200 g | ricottaost, färsk |
| 1 kvist | rosmarin |
| 2 st | broccolihuvuden, skurna i buketter |
| 80 g | parmesanost, riven |
| 80 ml | olivolja, (extra virgin) |
| Salt och peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka rikligt med lättsaltat vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Dela upp korvfärsen i lagom stora bitar och stek i olivolja med rosmarin och en hel vitlöksklyfta. Tillaga i 5 minuter.
Step 2
Koka samtidigt pasta och efter 5 minuter tillsätt broccolibuketterna till samma vatten så att de kokar tillsammans. Häll av pastan och broccolin 3 minuter före den tid instruktionen på förpackningen anger.
Step 3
Tillsätt en burk Barilla pastasås Basilico och ricottaost i bitar till den stekta korvfärsen. Häll sedan på pastan och broccolin och blanda väl.
Step 4
Lägg allt i en ugnssäker form och toppa med parmesanost. Grädda sedan i ugnen på 180°C i 15 minuter. Servera genast. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic