Pastarecept med räkor och pesto
Pastarecept med räkor och pesto
40 minutes total
Pastarecept med räkor och pesto
Ingredienser
8 portioner
| 1 st burk | Barilla Pesto alla Genovese |
| 1 st | förpackning Barilla Penne |
| 450 g | räkor, skalade och rensade |
| 1 st | zucchini, tunt skivad |
| 1 st | gul zucchini, tunt skivad |
| 1 msk | olivolja (extra virgin) |
| 300 g | rostade röda paprikor på burk, avrunna och strimlade |
| 0,5 dl | parmesanost, riven |
| 8 st | färska basilikablad, strimlade |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Blanda räkorna med 4 matskedar pesto och låt marinera i 20 minuter.
Step 2
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Step 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt räkorna och stek dem helt hastigt om de redan är kokta, annars 4–6 minuter om de är råa.
Step 4
Vänd efter halva tiden och stek tills de inte längre är genomskinliga. Tillsätt pastan och zucchinin.
Step 5
Rör i resten av peston, de rostade paprikorna, samt parmesanosten. Rör försiktigt så att det blandas och värms jämnt.
Step 6
Servera direkt garnerat med färsk basilika och parmesanost. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic