Räkor Fra Diavolo med Penne Pasta
Räkor Fra Diavolo med Penne Pasta
35 minutes total / Calories 335
Räkor Fra Diavolo med Penne Pasta
Ingredienser
8 portioner
| 1 st förpackning | förpackning Barilla Penne |
| 500 g | tigerräkor eller stora räkor, skalade och rensade |
| Salt | |
| 1 tsk | svartpeppar, färskmalen |
| 1 tsk | chiliflakes |
| 3 msk | olivolja (extra virgin) |
| 1 st | gullök, medelstor och finhackad |
| 800 g | krossade tomater |
| 2,5 dl | torrt vitt vin |
| 3 st | vitlöksklyftor, hackade |
| 0,5 tsk | oregano |
| Färsk persilja till garnering | |
| Färsk basilika till garnering |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och smaksätt under tiden räkorna i en skål med 1 tesked vardera av salt, svartpeppar och chiliflakes. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög–hög värme.
Step 2
Häll i räkorna i stekpannan och stek tills de är tillagade, vilket är cirka 2 minuter om de är råa och bara några sekunder om de är förkokta. Ta upp räkorna och lägg på ett fat att svalna vid sidan om. Stek löken i samma stekpanna utan rengöring emellan i cirka 5 minuter eller tills löken är genomskinlig. Häll i tomaterna, vinet, vitlök och oregano, låt puttra tills såsen tjocknar, i ungefär 10 minuter.
Step 3
Tillaga under tiden pastan i ungefär 8 minuter så att den är al dente.
Step 4
Häll av pastan och rör ner den i pastasåsen. Tillsätt räkorna, blanda väl och ta av från värmen. Smaka av med salt och peppar.
Step 5
Toppa med persilja och basilika, servera direkt. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic