Name: Somrig Pastasallad - Recept med god italiensk penne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram Barilla Penne Rigate; 250 gram körsbärstomater; 200 gram soltorkade tomater; 300 gram röd paprika, grillad; 200 gram ruccola; 1 st Rödlök; 150 gram pinjenötter; 60 gram Serranoskinka; 4 msk balsamvinäger; Parmesanost; Salt; Peppar

Somrig Pastasallad - Recept med god italiensk penne

25 minutes

Klassiker Korta pasta former

Somrig Pastasallad – Enkelt recept på somrig italiensk favorit med serranoskinka, tomater och parmesanost God klassisk pastasallad som passar lika bra hemma som på picknick!

Ingredienser

4 portioner

500gram Barilla Penne Rigate

250gram körsbärstomater

200gram soltorkade tomater

300gram röd paprika, grillad

200gram ruccola

1st Rödlök

150gram pinjenötter

60gram Serranoskinka

4msk balsamvinäger

Parmesanost

Salt

Peppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka pastan, häll av och låt svalna. Strimla löken tunt. Halvera körsbärstomaterna och skär den grillade paprikan i bitar.

Step 2

Häll av oljan från de soltorkade tomaterna (spara 4 msk till senare) och skär tomaterna i tunna strimlor.

Step 3

Rosta pinjenötterna i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg alla ingredienser i en stor skål och addera ruccolan.

Step 4

Tillsätt oljan från de soltorkade tomaterna och häll på balsamvinägern. Salta och peppra. Riv skinkan i mindre bitar och blanda väl. Toppa med hyvlad parmesan. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Penne Rigate

Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.

Pastaform

Penne

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product