Somrig Pastasallad - Recept med god italiensk penne
Somrig Pastasallad - Recept med god italiensk penne
25 minutes total
Somrig Pastasallad – Enkelt recept på somrig italiensk favorit med serranoskinka, tomater och parmesanost God klassisk pastasallad som passar lika bra hemma som på picknick!
Ingredienser
4 portioner
| 500 | gram Barilla Penne Rigate |
| 250 | gram körsbärstomater |
| 200 | gram soltorkade tomater |
| 300 | gram röd paprika, grillad |
| 200 | gram ruccola |
| 1 | st Rödlök |
| 150 | gram pinjenötter |
| 60 | gram Serranoskinka |
| 4 | msk balsamvinäger |
| parmesanost | |
| salt | |
| peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka pastan, häll av och låt svalna. Strimla löken tunt. Halvera körsbärstomaterna och skär den grillade paprikan i bitar.
Step 2
Häll av oljan från de soltorkade tomaterna (spara 4 msk till senare) och skär tomaterna i tunna strimlor.
Step 3
Rosta pinjenötterna i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg alla ingredienser i en stor skål och addera ruccolan.
Step 4
Tillsätt oljan från de soltorkade tomaterna och häll på balsamvinägern. Salta och peppra. Riv skinkan i mindre bitar och blanda väl. Toppa med hyvlad parmesan. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic