Tagliatelle med kallrökt lax, gul paprika och mejram
Tagliatelle med kallrökt lax, gul paprika och mejram
25 minutes total
Pasta med kallrökt lax – Enkelt, snabbt recept på krämig laxpasta med spännande smaker. Gott pasta recept som passar lika bra till vardag som till fest.
Ingredienser
2 portioner
| 140 g | Barilla Tagliatelle |
| 200 g | kallrökt lax |
| 1 st | gul paprika |
| 0,5 st | salladslök |
| 0,5 dl | grädde |
| 1 st | citron |
| 1 del | Olivolja (extra virgin) |
| 1 nypa | Mejram, färsk (efter smak) |
| 1 nypa | Salt och svartpeppar (efter smak) |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Skölj och strimla lök, skölj och hacka paprika. Grovhacka laxen.
Step 2
Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt en skvätt olivolja. Stek löken. Tillsätt paprika och en liten nypa salt. Lägg sedan till laxen.
Step 3
Efter bara ett kort ögonblick tillsätt grädde och mejram. Riv i citronskal. Smaka av med salt och peppar och sätt åt sidan.
Step 4
Koka under tiden Tagliatelle enligt anvisningar på förpackningen. Häll av när den är al dente men spara lite av pastavattnet. Lägg över pastan i pannan med såsen, späd eventuellt såsen med pastavatten till önskad konsistens och kasta runt pastarätten tills allt blandats väl. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Tagliatelle
Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Tagliatelle på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.
- Pastaform Tagliatelle
- Cook time 6 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione