Vegetarisk pasta Bolognese
Vegetarisk pasta Bolognese
25 minutes total
Vegetarisk pasta Bolognese – Klassiskt italienskt pastarecept i vegetarisk tappning som passar lika bra till vardag som till fest!
Ingredienser
4 portioner
400 g | Barilla Tagliatelle |
400 g | Barilla Bolognesesås |
1 st | vitlöksklyfta |
1 st | Rödlök |
1 st | röd paprika |
1 | st gul paprika |
1 st | zucchini, liten |
150 g | fårost, tärningar, i olja |
2 kvistar | timjan |
2 msk | olivolja, extra virgin |
1 nypa | salt |
1 nypa | peppar (efter smak) |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka Barilla Tagliatelle i rikligt med saltat vatten tills den är ”al dente”.
Step 2
Hacka vitlök och lök och fräs en kort stund i en stekpanna med lite olivolja.
Step 3
Skär paprika och zucchini i små bitar. Tillsätt i stekpannan tillsammans med timjankvistarna och stek i 2–3 minuter.
Step 4
Tillsätt sedan Barilla Bolognesesås och fårosttärningar och smaka av med salt och peppar. Blanda pastans med såsen och garnera med resten av fårosttärningarna och lite färska timjankvistar. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Tagliatelle
Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Tagliatelle på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.
- Pastaform Tagliatelle
- Cook time 6 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione