Name: Vegetarisk pasta Bolognese
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Tagliatelle; 400 g Barilla bolognesesås; 1 st vitlöksklyfta; 1 st rödlök; 1 st röd paprika; 1 st gul paprika; 1 st zucchini, liten; 150 g fårost, tärningar, i olja; 2 kvistar timjan; 2 msk olivolja, extra virgin; 1 nypa Salt; 1 nypa peppar (efter smak)

Vegetarisk pasta Bolognese

25 minutes

Pasta Bolognese Collezione Långa pasta former

Vegetarisk pasta Bolognese – Klassiskt italienskt pastarecept i vegetarisk tappning som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

4 portioner

400 gBarilla Tagliatelle

400 gBarilla bolognesesås

1 stvitlöksklyfta

1 strödlök

1 ströd paprika

1st gul paprika

1 stzucchini, liten

150 gfårost, tärningar, i olja

2 kvistartimjan

2 mskolivolja, extra virgin

1 nypaSalt

1 nypapeppar (efter smak)

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka Barilla Tagliatelle i rikligt med saltat vatten tills den är ”al dente”.

Step 2

Hacka vitlök och lök och fräs en kort stund i en stekpanna med lite olivolja.

Step 3

Skär paprika och zucchini i små bitar. Tillsätt i stekpannan tillsammans med timjankvistarna och stek i 2–3 minuter.

Step 4

Tillsätt sedan Barilla Bolognesesås och fårosttärningar och smaka av med salt och peppar. Blanda pastans med såsen och garnera med resten av fårosttärningarna och lite färska timjankvistar. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Tagliatelle

Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall att han skapade denna pastaform inför hennes giftermål med Alfonso d'Este: ingen pasta har ett så romantiskt förflutet som Tagliatelle. Barilla följer varje dag traditionen genom sina egna Tagliatelle på en deg som är utkavlad efter konstens alla regler, med en skrovlig och porös yta med precis rätt konsistens för att ta upp olika såser och framhäva deras smaker.

Pastaform

Tagliatelle

Cook time

6 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Tagliatelle

Pastaform

Tagliatelle

Cook time

6 minutes

Pack size

500g

Range

Collezione

View product

Vegetarisk pasta Bolognese