Name: Cannelloni med spenat och ricottaost
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 12 st cannellonirör; 1 st burk Barilla Pastasås Basilico; 600 g färsk ricottaost; 200 g spenat, kokad i saltat vatten, avhälld och finhackad; 1 st ägg; 40 ml olivolja (extra virgin); 3 g mald muskot; 50 g Riven parmesanost; Efter smak salt och peppar; Béchamelsås :; 8 dl mjölk; 40 g smör; 40 g mjöl

Cannelloni med spenat och ricottaost

50 minutes

Collezione Lasagne

Cannelloni pasta fylld med ricotta och spenat – Enkelt recept på krämig italiensk favorit. God klassisk pastarätt som passar lika bra till vardag som till fest.

Ingredienser

4 portioner

12 stcannellonirör

1 st burkBarilla Pastasås Basilico

600 gfärsk ricottaost

200 gspenat, kokad i saltat vatten, avhälld och finhackad

1 stägg

40 mlolivolja (extra virgin)

3 gmald muskot

50 gRiven parmesanost

Efter smaksalt och peppar

Béchamelsås:

8 dlmjölk

40 gsmör

40 gmjöl

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Koka upp mjölk försiktigt i en kastrull. Smält smör försiktigt i en annan kastrull. Tillsätt mjöl och tillaga över låg värme i några minuter. När mjölken kokar tillsätt lite i taget till kastrullen med mjöl och smör. Rör oavbrutet för att undvika klumpar. Låt koka upp under omrörning. Låt puttra i 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Sila béchamelsåsen för att ta bort eventuella klumpar.

Step 2

Blanda ricottaost med spenat i en stor skål. Blanda även i salt, peppar, muskot, ägg och parmesanost. Använd en sprits för att fylla cannelloni med ricottablandningen. Häll hälften av béchamelsåsen i ett jämnt lager på botten av en ugnsform. Placera sedan cannellonin på såsen och toppa med resten av béchamelsåsen. Häll Barilla pastasås Basilico överst och tillaga i ugnen i 20 minuter på 180 grader. Låt sedan rätten vila i 10 minuter före servering. Smaklig måltid! Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, hitta inspiration och testa recept på skaldjurpasta eller varför inte goda pasta carbonara recept?

Cannelloni

Historikerna vågar inte ge Cannelloni ett specifikt geografiskt ursprung, men är alla överens om att de är en av de första pastaformer som någonsin skapats. Redan för länge sedan gjordes de på en deg av vete, vatten och salt, som skars i rektanglar, fylldes, rullades ihop och koktes. Degens generösa konsistens och det stora hålet i mitten gör Cannelloni pastarör till en av de former som är bäst lämpad att ta upp såser och fylliga och smakrika fyllningar, från klassiska till mer fantasifulla.

Pastaform

Cannelloni

Pack size

250g

Range

Collezione

View product

Cannelloni

Pastaform

Cannelloni

Pack size

250g