Name: Spaghetti allo Scoglio Glutenfrei
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® GF Spaghetti; 400 g Miesmuscheln; 400 g Venusmuscheln; 100 g Calamari, in Scheiben geschnitten; 4 Garnelenschwänze; 4 Riesengarnelen; 4 Tintenfische (Sepien); 150 g Tomaten, gehackt; 150 ml Weißwein; 40 ml Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Petersilie, gehackt; 1 Bund Basilikum, klein gerissen; TIPP Salz und Pfeffer; TIPP Optional: Chilliöl oder geschrotete Chilliflocken

Traditionelle

Vegan

Inklusiv

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Koschere

Laktosefreies

Spaghetti allo Scoglio Glutenfrei

40 Minuten

Glutenfreie

Du möchtest Meeresfrüchte genießen, bist aber glutenintolerant? Kein Problem! Probiere diese glutenfreien Spaghetti allo Scoglio. Dieses klassische italienische Gericht bietet eine Mischung aus Meeresfrüchten wie Mies- und Venusmuscheln, Shrimps, Riesengarnelen und Tintenfisch, abgerundet mit leckerer Tomatensauce. Du kannst es mit glutenfreien Spaghetti als leckere Mahlzeit servieren, die perfekt für jeden Anlass ist.

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® GF Spaghetti

400 gMiesmuscheln

400 gVenusmuscheln

100 gCalamari, in Scheiben geschnitten

4Garnelenschwänze

4Riesengarnelen

4Tintenfische (Sepien)

150 gTomaten, gehackt

150 mlWeißwein

40 mlOlivenöl

1Knoblauchzehe

1Esslöffel Petersilie, gehackt

1Bund Basilikum, klein gerissen

TIPPSalz und Pfeffer

TIPPOptional: Chilliöl oder geschrotete Chilliflocken

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Zunächst die Meeresfrüchte putzen, indem du die Mies- und die Venusmuscheln wäschst, um Sand zu entfernen.

Schritt 2

In einem großen Topf den Knoblauch, die Petersilie und den Basilikum in Olivenöl anbraten, bis sie anfangen zu duften.

Schritt 3

Die Mies- und die Venusmuscheln sowie den Weißwein in den Topf geben. Zudecken, damit sich die Muscheln durch die Hitze öffnen. 3/4 der Schalentiere in einer Schüssel beiseite stellen.

Schritt 4

Die Calamari, den Tintenfisch, die Riesengarnelen, die Shrimps und die Tomaten in den Topf geben. 2 Minuten lang kochen, dann die beiseite gestellten Schalentiere hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die glutenfreien Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Das Pastawasser abgießen und die Pasta in die Sauce geben. Alles zusammen kochen lassen.

Schritt 6

Heiß servieren und mit Petersilie und Basilikum garnieren. Das Chilliöl oder die geschroteten Chilliflocken hinzugeben für den Extrakick an Schärfe, falls gewünscht.

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