Filini
Temps de cuisson 3 minutes
Les Filini, avec leur forme fine et délicate, ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle recette. Leur texture fine et légère leur permet de s'intégrer parfaitement aux bouillons qu'ils soient complexes ou simples, en sublimant chaque plat avec subtilité. Que ce soit dans une soupe légère ou dans un plat de pâtes raffiné, les Filini apportent une sensation de finesse et de délicatesse, capturant les saveurs et les arômes pour une expérience gustative inoubliable.
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- Grains durs italiens soigneusement sélectionnés
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Parfait pour les soupes, bouillons ou potages, comme pour les soupes aux vermicelles trés appréciées en France.
Ingrédients
Pâtes à la semoule de blé dur
Données nutritionnelles
VALEURS | UNITÉS | VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kJ | 359 |
ÉNERGIE | kcal | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71,2 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,5 |
SEL | g | 0,013 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
