Spaghettini N°3
Temps de cuisson 5 minutes
Comme l'indique leur nom, les Spaghettini appartiennent à la famille des Spaghetti dont ils se distinguent de par leur diamètre plus réduit. Grâce à l'expérience de Barilla, les Spaghettini résistent parfaitement à la cuisson pour vous garantir une consistance délicate sans pour autant renoncer au plaisir des pâtes al dente. Plus fins, leur cuisson est plus rapide et ils se combinent particulièrement bien avec les sauces légères.
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur
Taille de l'emballage / portions
- 500 g
- 1 kg
Bénéfices
- Blé dur soigneusement sélectionné
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Des sauces à base d'huile qui n'alourdissent pas leur forme élancée. Les gourmets les associent volontiers à des assaisonnements plus piquants, typiques de la cuisine de l'Italie du Sud alors que vous misez sur une carte sûre en les préparant aux clovisses. Si vous êtes à la recherche d'une recette spéciale, associez le goût délicat de la carpe aux parfums du thym, du laurier et ajoutez une pincée de piment fort.
Ingrédients
Semoule de blé dur, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 70,9 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,8 |
SEL | g | 0,013 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
