Penne Rigate
Temps de cuisson 11 minutes
Les Penne Rigate Barilla au goût intense, sont capables d'absorber parfaitement toutes vos sauces. Le secret ? Une combinaison de blés durs excellents et recherchés qui mettent parfaitement en relief le goût de cette variété de pâtes, fabriquées avec toute l'expérience et la passion d'un producteur fier d'une tradition centenaire. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Penne Barilla comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.
Fait avec
Semoule de blé dur, Eau
Taille de l'emballage / portions
500 g
Parfait pour
Avec la sauce Arrabbiata. Les Penne Rigate soulignent les assaisonnements les plus divers, tantôt traditionnels, à base de viande ou de tomate, tantôt plus innovants et originaux, nés du mariage de légumes et de fromages. Avec leur silhouette svelte, elles permettent aussi de créer des gratins délicieux.
Inspirations
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Ingrédients
Semoule de blé dur, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71,2 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,5 |
SEL | g | 0,013 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
