Pipe Rigate
Temps de cuisson 10 minutes
Grâce à leur double ouverture aux extrémités, les Pipe Rigate Barilla savent capturer la sauce et la retenir entre les rainures de leur surface. La grande qualité et la parfaite cuisson al dente de ces pâtes, ont fait des Pipe Rigate l'une des formes les plus stimulantes pour la créativité en cuisine.
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- Blé dur soigneusement sélectionné
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Une sauce aux olives et au thon. Avec les Pipe Rigate, tous les assaisonnements à base de légumes ou de fromages sont particulièrement appétissants, car ils sont bien recueillis dans la cavité interne et peuvent être savourés lentement. Si vous recherchez une saveur prononcée et stimulante, essayez-les avec une sauce aux champignons, saucisse et piment.
Ingrédients
Semoule de blé dur, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71,2 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,5 |
SEL | g | 0,013 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
