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Linguine à l'huile d'ail et au poivre rouge, poutargue et citron

Name: Linguine à l'huile d'ail et au poivre rouge, poutargue et citron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de pâtes Linguine Barilla Al Bronzo; 2 gousses d'ail; 80 ml d'huile d'olive extra vierge; ½ citron (seulement les zestes); 40 g d'œufs de mulet; 1 piment; Sel

45 minutes

Medium Pâtes longues

Découvrez une recette exquise de linguine à l'huile d'ail et au poivre rouge, sublimée par la poutargue et le zeste de citron. La simplicité des ingrédients se marie harmonieusement pour créer une explosion de saveurs méditerranéennes. Un plat délicat et raffiné en seulement quelques étapes.

Recettes festives

Ingrédients

4 Portions

400 gde pâtes Linguine Barilla Al Bronzo

2 goussesd'ail

80 mld'huile d'olive extra vierge

½ citron(seulement les zestes)

40 gd'œufs de mulet

1piment

Sel

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire chauffer délicatement l'huile d'olive dans une poêle avec le piment. Dans le même temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante durant les 2/3 du temps de cuisson, les égoutter et terminer la cuisson dans la poêle avec l'huile.

pimentLuiguine

Etape 2

Faire une crème d'ail en le blanchissant dans de l'eau bouillante et en le plongeant plusieurs fois dans de l'eau froide. Le faire au moins cinq fois, puis mixer l'ail avec quelques cuillères à soupe d'huile pour obtenir une crème lisse et aromatique. Lorsque les pâtes sont cuites, y ajouter cette crème.

Etape 3

Dresser les pâtes dans les plats et terminer avec une pincée de zestes de citron et des copeaux d'œufs ultra-fins.

Linguine Al Bronzo

Nos Linguine Al Bronzo ont été conçues avec une épaisseur garantissant une texture intense. Le tréfilage au bronze permet d’obtenir une surface rugueuse pour retenir généreusement n’importe quelle sauce. Leur forme s’adapte ainsi à toutes les préparations pour une expérience gustative exceptionnelle !

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

11 minutes

Taille de l'emballage

500g

Gamme

Al Bronzo

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Linguine Al Bronzo

Formes de pâtes

Pâtes longues