Penne au saumon et à la crème

Name: Penne au saumon et à la crème
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Mezze Penne Rigate Barilla; 200 g de saumon frais ou fumé; 40 g de beurre; 1/2 verre de Whisky; 1/2 citron; 2-3 cuillères à soupe de crème; Sel et poivre; Ciboulette au goût

30 minutes

Facile Pâtes courtes

Il s'agit d'une entrée à base de poisson qui plaît à presque tout le monde, même à ceux qui n'aiment pas particulièrement le poisson. Devenue célèbre depuis les années 1980 et facile à préparer, cette recette se prête à de nombreuses variations : certains préfèrent la version avec crème et d'autres sans, certains remplacent le whisky par de la vodka et d'autres encore ajoutent une éruption de persil haché dans les plats de service.

Recettes de grandes occasions

Ingrédients

4 Portions

320 gde Mezze Penne Rigate Barilla

200 gde saumon frais ou fumé

40 gde beurre

1/2 verrede Whisky

1/2citron

2-3cuillères à soupe de crème

Sel et poivre

Ciboulette au goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Envie d'une version plus légère et différente ? Ajoutez à la sauce des courgettes coupées en julienne et quelques tranches de pommes de terre, précédées d'un oignon sauté, puis remplacez le beurre par un filet d'huile d'olive extra vierge et le tour est joué.

Etape 2

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le saumon coupé en morceaux, puis remuer et arroser de jus de citron. Le laisser s'évaporer et ajouter la crème, le whisky, le sel et le poivre ; faire cuire la sauce pendant environ cinq minutes.

Etape 3

Dans une casserole, faire cuire les pennes dans de l'eau salée à feu moyen-vif et en respectant le temps de préparation indiqué sur le paquet.

Etape 4

Egoutter les pâtes encore al dente et les ajouter dans la casserole avec la crème de saumon, puis les faire sauter pendant une minute.

Etape 5

Créer des portions en transférant les penne dans des assiettes de service, ajouter de la ciboulette à votre goût en guise de garniture et servir le plat encore chaud.

Penne Rigate Al Bronzo

Les Penne, forme classique légendaire, ont été repensées pour mieux représenter la force des pâtes et la polyvalence de leur utilisation. Des stries définies et prononcées rendent la forme élégante à la vue et ferme en bouche ; une rugosité perceptible, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur du produit, rend cette Penne idéale pour lier n'importe quelle sauce. Enfin, l'équilibre parfait entre sa géométrie, son épaisseur et sa dimension donne une expérience gustative exceptionnelle !

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

12 minutes

Taille de l'emballage

500g

Gamme

Al Bronzo

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Penne Rigate Al Bronzo

Formes de pâtes

Pâtes courtes