Tortelloni con ricotta e spinaci
Tempo di cottura: 11 minuti
Questa è la classica ricetta della festa di San Giovanni Battista in Emilia, durante la quale si è soliti mangiare i tortelloni ricotta e spinaci all'aperto aspettando lo spettacolo dei fuochi di artificio. Barilla interpreta questa grande ricetta della tradizione emiliana, portandola sulle tavole di tutti gli italiani.
Fatto con
Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
250g
Cosa ci distingue
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
- Sfoglia a regola d'arte
Ideale con
Ideali con un accompagnamento leggero. Grazie all’eccellenza dei suoi ingredienti i Tortelloni Ricotta e Spinaci Barilla Emiliane sono un gustoso e prelibato piatto unico. Per esaltarne ancora di più il sapore aggiungete delle scaglie di parmigiano e spezie.
Ingredienti
Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1654 |
ENERGIA | kcal | 394 |
GRASSI | g | 13,0 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 3,8 |
CARBOIDRATI | g | 51,0 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,3 |
FIBRE | g | 8,5 |
PROTEINE | g | 14,0 |
SALE | g | 1,000 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
