Fettuccine Ricce ruvide
Tempo di cottura: 6–7 minuti
Nelle Fettuccine Ricce Emiliane, Barilla ha ricreato il tradizionale profilo ondulato grazie a speciali taglierine disegnate su misura. Il risultato è un formato di pasta dai bordi frastagliati, ideale per i vostri piatti più raffinati.
Fatto con
Semola e Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
250g
Cosa ci distingue
- Solo uova fresche
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
- Novità: sfoglia più ruvida e corposa
Ideale con
Sughi più particolari. Lasciatevi avvolgere dal gusto delle Fettuccine Ricce al tartufo o con un sugo a base di carciofi e code di gambero.
Ingredienti
Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1579 |
ENERGIA | kcal | 374 |
GRASSI | g | 5,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 1,7 |
CARBOIDRATI | g | 64 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 4 |
PROTEINE | g | 15 |
SALE | g | 0,1 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
