Filini

Tempo di cottura: 2 minuti

I Filini Barilla Emiliane sono sottilissimi nastri pasta all'uovo, nati dalla lavorazione di semola di grano duro e uova fresche. Nient’altro. Grazie alla loro forma sottile ed elegante arricchiscono i tuoi primi piatti in brodo con naturalezza e semplicità.

Fatto con

Semola e Uova fresche di categoria A


Dimensione della confezione

250g


Cosa ci distingue

  • Solo uova fresche
  • 100% uova fresche da galline allevate a terra

Ideale con

Ricette al cucchiaio. Per un piatto caldo e leggero, aggiungeteli ad una crema di pomodoro, crostini di pane e basilico fresco. Se volete sorprendervi con una ricetta estiva saporita, provateli con crostini e crema fredda piccante di pomodoro e melone.

Ingredienti

Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi

Units

Per 100g

ENERGIA

kJ

1549

ENERGIA

kcal

366

GRASSI

g

4

di cui ACIDI GRASSI SATURI

g

1,2

CARBOIDRATI

g

67

di cui ZUCCHERI

g

3

FIBRE

g

4

PROTEINE

g

13,5

SALE

g

0,075

Istruzioni per la cottura

Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.

La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.

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