Fettuccine ruvide 250 gr

Cottura 6–7 minuti

La sfoglia ruvida e corposa delle Fettuccine Emiliane Barilla nasce dalla migliore tradizione gastronomica emiliana. Lavorate con pazienza e cura trattengono i sughi e ne esaltano il sapore.

Fatto con

Semola e Uova fresche di categoria A


Dimensione della confezione

250g


Cosa ci distingue

  • Solo uova fresche
  • 100% uova fresche da galline allevate a terra
  • Novità: sfoglia più ruvida e corposa

Ideale con

Sughi saporiti a base di verdure o formaggi. Lasciatevi avvolgere dal gusto delle Fettuccine Alfredo, nate a Roma e diventate famosissime negli Stati Uniti, oppure sperimentate l’accostamento originale di verdure e vino nella ricetta con ristretto di Lambrusco, broccoli e formaggio fresco.

Ingredienti

Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi

Units

Per 100g

ENERGIA

kJ

1569

ENERGIA

kcal

371

GRASSI

g

5

di cui ACIDI GRASSI SATURI

g

1,5

CARBOIDRATI

g

65

di cui ZUCCHERI

g

3

FIBRE

g

4

PROTEINE

g

14,5

SALE

g

0,088

Istruzioni per la cottura

Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.

La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.

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