Grattoni
Tempo di cottura: 13 minuti
Chicchi di pasta all'uovo dal colore intenso e dal grande sapore, i Grattoni all'uovo Emiliane Barilla danno struttura alle tue minestre e zuppe.
Fatto con
Semola e Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
275g
Cosa ci distingue
- Solo uova fresche
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
Ideale con
Minestre nuove e gustose. Immergeteli in una vellutata di patate con scalogno e crostini di pane nero; un piatto dal sapore bilanciato e gustoso.
Lasciati ispirare!
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Ingredienti
Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1549 |
ENERGIA | kcal | 366 |
GRASSI | g | 4,0 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 1,2 |
CARBOIDRATI | g | 67 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,0 |
FIBRE | g | 4,0 |
PROTEINE | g | 13,5 |
SALE | g | 0,07 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
