Cacio e pepe Kosher
Open recipes
Cacio e pepe Kosher
20 minuti totali
Se siete alla ricerca di un delizioso piatto di pasta Kosher, eccovi il classico piatto italiano, la cacio e pepe. Questa ricetta semplice e saporita è facile da preparare e perfetta per un pasto veloce e soddisfacente. In questo articolo vi mostreremo come preparare la cacio e pepe Kosher e vi forniremo alcuni suggerimenti per versioni alternative.
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 100ml | olio extravergine d'oliva |
| 200 g | di formaggio di pecora a pasta dura Kosher grattugiato |
| a piacere | Sale e pepe nero macinato grossolanamente |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Versioni alternative
Questa ricetta tradizionale laziale è ottima anche con i bucatini e gli spaghetti alla chitarra.
Preparazione
Step 1
Ecco i cinque semplici passi per una deliziosa cacio e pepe Kosher:
Step 2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- Spaghetti
Step 3
In una piccola padella, tostare il pepe nero macinato grossolanamente. Aggiungere una tazzina di acqua di cottura e spegnere il fuoco.
- Pepe nero macinato
Step 4
In una ciotola, mescolare il formaggio di pecora a pasta dura Kosher con l'olio d'oliva e 2 o 3 cucchiai di acqua della pasta. Salare se necessario.
- Formaggio di pecora a pasta dura Kosher
- olio d'oliva
Step 5
Scolare la pasta e metterla nella padella con il pepe e l'acqua di cottura. Aggiungere il composto di formaggio a fuoco spento e far saltare bene.
Step 6
Servite caldo e buon appetito!
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici