Cacio e pepe vegana
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Cacio e pepe vegana
20 minuti totali
Se siete alla ricerca di una ricetta Vegana italiana che sia allo stesso tempo deliziosa e facile da realizzare, provate questo piatto di pasta cacio e pepe Vegano. In genere, la cacio e pepe viene preparata con il pecorino, ma questa versione presenta un'alternativa Vegana altrettanto saporita.
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® No.5 |
| 100ml | olio extravergine d'oliva |
| 200 g | di formaggio pecorino vegano grattugiato |
| a piacere | Sale e pepe nero macinato grossolanamente |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco i quattro semplici passi per una deliziosa cacio e pepe Vegana:
Step 2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli Spaghetti al dente.
- Spaghetti
Step 3
In una piccola padella, tostare il pepe nero macinato grossolanamente. Aggiungere una tazzina di acqua di cottura e spegnere il fuoco.
- Pepe nero macinato
Step 4
In una ciotola, mescolare il pecorino Vegano con l'olio d'oliva e 2 o 3 cucchiai di acqua della pasta. Salare se necessario.
- Formaggio pecorino vegano
- olio d'oliva
Step 5
Scolare la pasta e metterla nella padella con il pepe e l'acqua di cottura. Aggiungere il composto di formaggio a fuoco spento e far saltare bene.
Step 6
Servite caldo e buon appetito!
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici