Name: Linguine met Pesto Genovese en garnalen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Linguine Barilla; 180 g Pesto Genovese Barilla; Gepelde roze garnalen; 150 g In blokjes gesneden sperziebonen; 1 sjalot;; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; Zout en peper

Linguine met Pesto Genovese en garnalen

30 minuten

Gemakkelijk Collezione Lange pasta

Recepten voor grote gelegenheden

Ingrediënten

4 porties

350 gLinguine Barilla

180 gPesto Genovese Barilla

Gepelde roze garnalen

150 gIn blokjes gesneden sperziebonen

1sjalot;

2eetlepels extra vierge olijfolie

Zout en peper

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Breng een groot volume water aan de kook. Voeg zout toe zodra het water kookt (ongeveer 7g/L). Laat de linguine koken volgens de aanwijzingen op het pak.

Stap 2

Laat de in fijne plakjes gesneden sjalot fruiten in een beetje olijfolie in een grote pan. Zodra de sjalot mooi gebakken en zacht is, voegt u de garnalen toe. Kruid ze met zout en peper en laat ze enkele minuten bakken. Haal de pan van het vuur en laat alles rusten.

Stap 3

4 à 5 minuten voordat u de pasta afgiet, doet u de sperziebonen in de kookpan bij de pasta.

Stap 4

Giet de pasta met de sperziebonen af wanneer ze al dente zijn en bewaar een beetje kookvocht. Zet de pan met de garnalen opnieuw op het vuur, voeg de pasta en het kookvocht toe en laat alles zachtjes sudderen.

Stap 5

Wanneer het kookvocht geabsorbeerd is, haalt u de pan van het vuur en voegt u de Pesto Genovese toe. Meng alles goed, zodat de saus mooi verdeeld is over de pasta. Serveer onmiddellijk met een klein scheutje olijfolie. Smakelijk eten!

Linguine

Terwijl Napels haar naam verbond aan de beroemdste deegwarenvorm ter wereld, de Spaghetti, mag Genua zichzelf uitroepen tot moeder van de 'Linguine'. Barilla gaf de Linguine hun Italiaanse connotatie met een deegwarenmodel dat wereldwijd wordt geprezen omdat het zo goed past bij sauzen met groenten, vis en alle ingrediënten uit de mediterrane culinaire traditie.

Pastavormen

Lange pasta

Kooktijd

10 minuten

Verpakkingsgrootte

500g

Assortiment

Collezione

Bekijk het product

Linguine

Pastavormen

Lange pasta