Name: Orecchiette met Pesto Basilico e Peperoncino, broccoli en witloof
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Orecchiette Barilla Collezione; 80 g Pesto Basilico e Peperoncino Barilla; 100 g Witloof; 100 g Broccoli; Rode uien – 40g; extra vierge olijfolie

Orecchiette met Pesto Basilico e Peperoncino, broccoli en witloof

30 minuten

Gemakkelijk Collezione Korte pasta

Gezinsrecepten

Ingrediënten

4 porties

160 gOrecchiette Barilla Collezione

80 gPesto Basilico e Peperoncino Barilla

100 gWitloof

100 gBroccoli

Rode uien – 40g

extra vierge olijfolie

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Breng een pot water aan de kook. Snijd de broccoli en het witloof in kleine stukjes. Snijd de rode ui fijn. Verhit olijfolie in een pan.

Stap 2

Fruit de rode ui, voeg dan de broccoli toe met een beetje water en laat enkele minuten sudderen. Doe het witloof erbij en laat enkele seconden stoven. Zet de pan van het vuur en voeg de Pesto Basilico e Peperoncino toe. Zet opzij.

Stap 3

Kook de Orecchiette Barilla Collezione. Giet de pasta af en bewaar wat kookvocht. Doe de pasta in de pan en meng. Voeg een beetje kookvocht toe om de saus zo nodig aan te lengen.

Orecchiette

De Orecchiette zijn ontstaan in de oude culinaire traditie van Puglia, een streek in Zuid-Italië. Deze deegwaren werden vroeger met de duim op de deegroller 'gesleept' om hun typische kromming te verkrijgen. Ze hebben een unieke smaak en passen bij zowel eenvoudige als meer uitgesproken sauzen.

Pastavormen

Korte pasta

Kooktijd

12 minuten

Verpakkingsgrootte

500g

Assortiment

Collezione

Bekijk het product

Orecchiette

Pastavormen

Korte pasta