Name: Lasagne met aubergine, Pesto alla Genovese en kerstomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 10 blaadjes Lasagne Collezione Barilla; 500 g Aubergine; 200 g kerstomaten; 150 g Mozzarella; 100 g Pesto alla Genovese Barilla; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Voor de bechamelsaus; 800 g Melk; 60 g Maïsmeel; zout; Nootmuskaat

Lasagne met aubergine, Pesto alla Genovese en kerstomaten

1 uren 10 minuten

Gemakkelijk Collezione Pasta in de oven

Gezinsrecepten

Ingrediënten

4 porties

10 blaadjesLasagne Collezione Barilla

500 gAubergine

200 gkerstomaten

150 gMozzarella

100 gPesto alla Genovese Barilla

1 teentjeknoflook

1 eetlepelextra vierge olijfolie

Voor de bechamelsaus

800 gMelk

60 gMaïsmeel

zout

Nootmuskaat

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Maak de bechamelsaus klaar: meng het maïsmeel met de melk in een kookpot. Breng aan de kook en blijf roeren om klontertjes te vermijden. Laat gedurende een minuut koken. Voeg naar smaak zout en nootmuskaat toe. Zet opzij.

Stap 2

Snijd de aubergine in blokjes en bak deze in een pan met olijfolie en knoflook. Bestrooi met zout en zet opzij. Snijd de kerstomaten in kwartjes en de mozzarella in blokjes en zet opzij.

Stap 3

Maak de lasagne klaar: Smeer de schotel lichtjes in met boter. Bedek de bodem met een laag bechamelsaus en enkele blokjes aubergine en beleg met twee blaadjes Lasagne (voorkoken is niet nodig). Bedek met de bechamelsaus en vervolgens met enkele stukjes aubergine, kerstomaten en mozzarella. Voeg enkele druppeltjes Pesto toe. Herhaal alles en wissel Lasagne, bechamelsaus, aubergine, kerstomaten, mozzarella en Pesto af. Eindig met een laag bechamelsaus, aubergine en kerstomaten en enkele druppeltjes Pesto.

Lasagne

De Romeinen bereidden de brede, platte lasagnevellen oorspronkelijk zoals andere deegwaren. Pas later kwamen ze op het idee om de vellen in een grote pot te koken en vervolgens op elkaar te stapelen, afgewisseld met gehakt, kaas en tomaten. De ovenklare Lasagne Barilla moet niet vooraf in water worden gekookt. Leg ze meteen in de schotel en bereid ze in de oven.

Pastavormen

Pasta in de oven

Kooktijd

20 minuten

Verpakkingsgrootte

500 g

Assortiment

Collezione

Bekijk het product

Lasagne

Pastavormen

Pasta in de oven