Startpagina
Gezinsrecepten

Lasagne met aubergine, Pesto alla Genovese en kerstomaten

Lasagne met aubergine, Pesto alla Genovese en kerstomaten

Totaal 1 uren 10 minuten

Collecties

Collecties

Gezinsrecepten

Ingrediënten

4 porties

10 blaadjes Lasagne Collezione Barilla
500 g Aubergine
200 g Kerstomaten
150 g Mozzarella
100 g Pesto alla Genovese Barilla
1 teentje Knoflook
1 eetlepel Extra vierge olijfolie
Voor de bechamelsaus
800 g Melk
60 g Maïsmeel
Zout
Nootmuskaat

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Maak de bechamelsaus klaar: meng het maïsmeel met de melk in een kookpot. Breng aan de kook en blijf roeren om klontertjes te vermijden. Laat gedurende een minuut koken. Voeg naar smaak zout en nootmuskaat toe. Zet opzij.

Stap 2

Snijd de aubergine in blokjes en bak deze in een pan met olijfolie en knoflook. Bestrooi met zout en zet opzij. Snijd de kerstomaten in kwartjes en de mozzarella in blokjes en zet opzij.

Stap 3

Maak de lasagne klaar: Smeer de schotel lichtjes in met boter. Bedek de bodem met een laag bechamelsaus en enkele blokjes aubergine en beleg met twee blaadjes Lasagne (voorkoken is niet nodig). Bedek met de bechamelsaus en vervolgens met enkele stukjes aubergine, kerstomaten en mozzarella. Voeg enkele druppeltjes Pesto toe. Herhaal alles en wissel Lasagne, bechamelsaus, aubergine, kerstomaten, mozzarella en Pesto af. Eindig met een laag bechamelsaus, aubergine en kerstomaten en enkele druppeltjes Pesto.

Collezione

Collezione

Lasagne

De Romeinen bereidden de brede, platte lasagnevellen oorspronkelijk zoals andere deegwaren.

  • Pastavormen Pasta in de oven
  • Kooktijd 20 min
  • Verpakkingsgrootte 500 g
  • Assortiment Collezione
Bekijk het product