Linguine
9 minuten
Terwijl Napels haar naam verbond aan de beroemdste deegwarenvorm ter wereld, de Spaghetti, mag Genua zichzelf uitroepen tot moeder van de 'Linguine'. Barilla gaf de Linguine hun Italiaanse connotatie met een deegwarenmodel dat wereldwijd wordt geprezen omdat het zo goed past bij sauzen met groenten, vis en alle ingrediënten uit de mediterrane culinaire traditie.
Gemaakt met
Pasta met griesmeel van harde tarwe
Verpakkingsgrootte / porties
500 g
Voordelen
- Zorgvuldig geselecteerde biologische harde tarwe
- Zorgvuldige aandacht in de hele toeleveringsketen om een consistent hoog niveau van voedselkwaliteit en -veiligheid te garanderen
- Een textuur die altijd al dente is
Perfect voor
Linguine met knoflook, olijfolie en chili, met bottarga en citroen.
Laat je inspireren
Bekijk onze populaire recepten met dit product.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe,Water
Voedingswaarde
Waardes | Eenheden | Gemiddelde Voedingswaarden |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kj | 1521 |
VETTEN | g | 2 |
Waarvan VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,5 |
KOOLHYDRATEN | g | 70,9 |
Waarvan SUIKERS | g | 3,5 |
VEZELS | g | 3 |
EIWITTEN | g | 12,8 |
ZOUT | g | 0,013 |
Kookinstructies
Om 100 gram pasta te koken, heb je over het algemeen een liter water en 7 gram zout nodig, dat wil zeggen een theelepel fijn zout, meer als het zout grof is. Passief koken, ook bekend als langzaam koken, is een techniek die al bestaat sinds het midden van de 19e eeuw.
Het is een alternatieve methode om pasta te koken die energie bespaart en de CO₂-uitstoot tot 80% kan verminderen*. Om deze methode toe te passen, hoeft u alleen maar het fornuis na 2 minuten actief koken uit te zetten, de pan met een deksel te bedekken en de juiste kooktijd af te wachten. Natuurlijk is het, zoals bij alle kookmethoden, essentieel om de juiste kooktijden te respecteren.
