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Penne Sem Glúten Barilla com salmão, vegetais e limão siciliano

Penne Sem Glúten Barilla com salmão, vegetais e limão siciliano

22 minutos total / Calorias 505,32

Ingredientes

Serve 5 pessoas

400g de Penne Sem Glúten Barilla
200g de salmão fresco
50g de semente de gergelim
1 cenoura média
1 talo de alho poró
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 ramo de tomilho fresco
60ml de shoyo
30ml de mel
raspas de um limão siciliano
30ml de Azeite de oliva extra virgem
1 colher de cebolinha picada
Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar o salmão em cubos de 1 cm. Reservar.

Passo 2

Cortar os vegetais em cubos pequenos. Em uma frigideira antiaderente, aquecer um pouco de azeite e dourar os cubos de salmão rapidamente. Reservar. Na mesma frigideira, refogar todas as verduras e, em seguida adicionar o shoyo.

Passo 3

Cozinhar a massa em abundante água salgada até 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar na frigideira com os legumes com uma concha da água do sue cozimento, mexendo sempre pelo minuto faltante. Desligar o fogo, acrescentar o mel, o gergelim e o salmão grelhado. Corrigir o sal, a pimenta do reino preta e servir imediatamente com as raspas de limão siciliano e a cebolinha picada.