Salsicciapasta
Salsicciapasta
25 minutes total
Salsicciapasta – Enkelt recept på krämig italiensk favorit. God klassisk pastarätt med salsiccia, champinjoner och tomatsås som passar lika bra till vardag som till fest!
Ingredienser
4 portioner
| 320 g | Barilla Penne Rigate |
| 1 burk (400g) | Barilla pastasås Classico |
| 1 st | vitlöksklyfta, krossad |
| 150 g | italiensk färsk korv exempelvis salsiccia |
| 150 g | champinjoner |
| 1 st | kvist rosmarin |
| 5 g | torkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten |
| 50 g | riven parmesanost |
| 40 ml | olivolja (extra virgin) |
| Flingsalt och svartpeppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Ta bort skinnet från korven och skär den i bitar. Skiva champinjonerna i mindre klyftor. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.
Step 2
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinkvisten. Fräs sedan korvarna i ca 2 minuter, eller tills de fått en fin yta.
Step 3
Tillsätt både karljohanssvamp och champinjoner och fortsätt tillaga i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lyft bort vitlöksklyftan och rosmarinkvisten. Tillsätt en halv slev pastavatten.
Step 4
Tillsätt pastasås Classico och låt koka upp för att sedan puttra i 3 minuter. När såsen är klar, häll i pastan i det kokande vattnet och rör om. Tillaga enligt instruktionerna på förpackningen.
Step 5
Häll av pastan 2 minuter före den angivna tiden gått ut och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesanost. Servera direkt. Ringla över olivolja (extra virgin) av god kvalitet. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic