Name: Salsicciapasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Penne Rigate; 1 burk (400g) Barilla pastasås Classico; 1 st vitlöksklyfta, krossad; 150 g italiensk färsk korv exempelvis salsiccia; 150 g champinjoner; 1 st kvist rosmarin; 5 g torkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten; 50 g Riven parmesanost; 40 ml olivolja (extra virgin); Flingsalt och svartpeppar

Salsicciapasta

25 minutes

Klassiker Korta pasta former

Salsicciapasta – Enkelt recept på krämig italiensk favorit. God klassisk pastarätt med salsiccia, champinjoner och tomatsås som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla Penne Rigate

1 burk (400g)Barilla pastasås Classico

1 stvitlöksklyfta, krossad

150 gitaliensk färsk korv exempelvis salsiccia

150 gchampinjoner

1 stkvist rosmarin

5 gtorkad karljohanssvamp, blötlagd i vatten

50 gRiven parmesanost

40 mlolivolja (extra virgin)

Flingsalt och svartpeppar

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Ta bort skinnet från korven och skär den i bitar. Skiva champinjonerna i mindre klyftor. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.

Step 2

Hetta upp lite olja i en stekpanna. Tillsätt den krossade vitlöken och rosmarinkvisten. Fräs sedan korvarna i ca 2 minuter, eller tills de fått en fin yta.

Step 3

Tillsätt både karljohanssvamp och champinjoner och fortsätt tillaga i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Lyft bort vitlöksklyftan och rosmarinkvisten. Tillsätt en halv slev pastavatten.

Step 4

Tillsätt pastasås Classico och låt koka upp för att sedan puttra i 3 minuter. När såsen är klar, häll i pastan i det kokande vattnet och rör om. Tillaga enligt instruktionerna på förpackningen.

Step 5

Häll av pastan 2 minuter före den angivna tiden gått ut och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesanost. Servera direkt. Ringla över olivolja (extra virgin) av god kvalitet. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Risoni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Penne Rigate

Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.

Pastaform

Penne

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Penne Rigate

Pastaform

Penne

Cook time

11 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Salsicciapasta

Salsicciapasta

Ingredienser

Metod

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

You may also like

Öppen Carbonara

Kosher Carbonara

Halal Carbonara

Laktosfri carbonara

Glutenfri Carbonara

Vegansk Carbonara