Svamppasta
Svamppasta
35 minutes total
Svamppasta – Recept på krämig italiensk favorit med penne, bacon, svamp och svart tryffel. En god klassisk svamppasta som passar lika bra till vardag som till fest.Svamppasta!
Ingredienser
0 portioner
| 350 | gram Barilla Penne |
| 300 | gram färsk karljohansvamp |
| 150 | gram bacon |
| 1 | dl grädde |
| 20 | gram svart tryffel |
| 30 | gram schalottenlök |
| 30 ml | olivolja, extra virgine |
| 40 | gram parmigiano reggiano, riven |
| 30 | gram persilja, hackad |
| salt, för smaksättning | |
| peppar |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Skär baconen i skivor ca 1 cm långa och stek dem i stekpanna. Stek dem gyllene och krispiga och lägg dem på ett papper för att torka.
Step 2
Rensa försiktigt den svarta tryffeln från jordrester genom att försiktigt borsta under rinnande vatten. Rengör försiktigt Karl-Johansvampen och skär i skivor.
Step 3
Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn den hackade chalottenlöken. Addera lite hackad persilja. Höj värmen och stek svampen på hög värme med en nypa salt och vitpeppar. Häll i grädde och tryffeln skuren i tunna skivor och ställ åt sidan. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Penne Rigate
Penne Rigate är hett älskad av alla italienare och byter namn efter region. T ex kallas de i Umbrien för "spole" (spolar) och i södra Italien för "maltagliati" (dåligt skurna). De är vida kända för sin mångfald och förmåga att lösa många middagsdilemman, från en snabbt tillagad pasta med vännerna till en klassisk familjerätt som avnjuts med Penne Barilla all' Arrabbiata eller al Ragù.
- Pastaform Penne
- Cook time 11 mins
- Pack size 500g
- Range Classic