Tagliatelle aux Épinards
Temps de cuisson 6–7 minutes
Les Tagliatelle Barilla contiennent toute la saveur de la meilleure tradition gastronomique d'Émilie-Romagne. La feuille, juste assez rugueuse et consistante et d'une épaisseur de seulement 2 millimètres, contient de la semoule de blé dur. Grâce à l'ajout d'épinards, la pâte des tagliatelle s'enrichit d'une nuance noble qui associe la saveur tendre du blé au caractère intense des épinards.
Fait avec
Semoule et œufs frais de catégorie A
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- 100% d'œufs frais provenant de poules élevées au sol
- Nouveauté: feuille plus rugueuse et consistante
Parfait pour
Tagliatelle con Spinaci Collezione Barilla se combinent parfaitement avec les sauces prononcées et riches mais favorisent aussi le déploiement des arômes dans des sauces plus délicates à base de poisson ou de légumes. Barilla recommande d'utiliser la sauce Alla Napoletana, une composition aux saveurs intenses originaire de la région de Naples qui réunit l'oignon, l'ail, le thym et le persil à la sauce tomate. Mais les Tagliatelle con Spinaci se dégustent aussi avec une sauce délicate aux champignons pour laquelle les champignons sont sautés à la poêle avec du beurre et du persil.
Inspirations
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Données nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71,2 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,5 |
SEL | g | 0,050 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle. C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
