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Di forma lunga e schiacciata, le Bavettine sono la versione più piccola delle famose Bavette liguri.
Anche se per le dimensioni sottili si avvicinano agli Spaghettini, le Bavettine Barilla, come le Bavette, hanno una forma schiacciata e lievemente convessa, ideale per restituire tutta la ricchezza dei condimenti.
Se le loro più imponenti "cugine" genovesi sopportano bene i tentativi di improvvisazione in cucina, con le Bavettine occorre invece maggiore abilità ed attenzione per non coprirne la delicatezza con salse troppo pesanti. Le Bavettine sono infatti un formato adatto a chi ama la leggerezza, i sapori della buona tavola e i colori della cucina mediterranea.
Ideale con ...
Caratteristiche
Gamma
I ClassiciCosa ci distingue
Ingredienti e valori nutrizionali
-
Semola di grano duro
-
Acqua
Quali sono i valori nutritivi?
La pasta è alla base della dieta mediterranea, rappresenta una buona fonte di cereali ed è naturalmente povera di sodio e grassi. La porzione raccomandata di pasta è 80 grammi.Valori Nutrizionali Medi | Per 100g | |
---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1521 |
ENERGIA | kcal | 359 |
GRASSI | g | 2,0 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,5 |
CARBOIDRATI | g | 70,9 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 3,0 |
PROTEINE | g | 12,8 |
SALE | g | 0,013 |
Consigli per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
COME RIDURRE L'IMPATTO AMBIENTALE DURANTE LA COTTURA
Utilizza solo l'acqua necessaria
In media 1 litro per 100 grammi di pasta. In questo modo riduci il tuo impatto sulle risorse idriche.
Metti il coperchio sulla pentola
L'acqua bollirà in minor tempo.
Aggiungi il sale quando l'acqua bolle
Il sale rallenta l'ebollizione facendo sprecare gas.
Spegni il fuoco a metà cottura
Mettendo il coperchio la pasta continua a cuocere anche a fuoco spento.
Riutilizza l'acqua di cottura della pasta per lavare i piatti
Evitando di doverne scaldare altra.
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