Ditaloni Lisci

Tempo di cottura: 13 minuti

Ispirati nella forma all'omonimo accessorio per il cucito, i Ditaloni se ne differenziano solo perché aperti nella parte superiore. I Ditaloni Lisci Barilla, grazie alla superficie levigata, si accordano perfettamente con i profumi dell'orto e portano in tavola la fantasia della natura unita all'antica tradizione della pasta. Esaltano così la genuinità della cucina tradizionale, conferendole ancora più grazia.

Fatto con

Pasta di semola di grano duro


Dimensione della confezione

500g


Cosa ci distingue

  • Grani duri italiani accuratamente selezionati
  • Una grande attenzione lungo tutta la filiera per garantire sempre elevati livelli di qualità e sicurezza alimentare
  • Una consistenza sempre al dente

Ideale con

Zuppe a base di legumi o verdure. I Ditaloni Lisci costituiscono il formato perfetto per la Pasta e fagioli alla veneta, al cui carattere rustico e forte apportano una sfumatura di delicatezza. Per chi ama riscoprire le atmosfere di una volta, i Ditaloni Lisci ben si prestano ad una ricetta caratteristica delle vallate umbro-toscane, a base di fave e pomodoro: una delizia che appaga gli occhi, prima ancora che il palato.

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Ingredienti

Semola di grano duro,Acqua

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi

Units

Per 100g

ENERGIA

kJ

1521

ENERGIA

kcal

359

GRASSI

g

2,0

di cui ACIDI GRASSI SATURI

g

0,5

CARBOIDRATI

g

72,2

di cui ZUCCHERI

g

3,5

FIBRE

g

3,0

PROTEINE

g

11,5

SALE

g

0,013

Istruzioni per la cottura

Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.

La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.

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