GEEU-b9d16c54-91de-4c76-8f8f-3730f1109fa4

Ploščati špageti s kozicami in peteršiljem

Name: Ploščati špageti s kozicami in peteršiljem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g ploščatih špagetov Bavette Barilla; 2 zrela paradižnika; 12 kozic (z glavami); 1 šalotka; 2 žlici konjaka; 2 1/žličke čilija; 1 žlička koruznega škroba; Peteršilj; Ekstra deviško oljčno olje; Sol in poper

40 minut

Morski recepti Klasične testenine Dolge testenine

Rahlo pikantna omaka, ki vas bo v kombinaciji s kozicami in Barilla ploščatimi špageti popeljala vse do morja!

Sestavine

2 Porcije

160 gploščatih špagetov Bavette Barilla

2zrela paradižnika

12kozic (z glavami)

1šalotka

2žlici konjaka

21/žličke čilija

1žlička koruznega škroba

Peteršilj

Ekstra deviško oljčno olje

Sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Kozice olupite ter repke ločite od glav in lupin. Repke narežite na majhne koščke in jih dajte na stran.

Korak 2

Paradižnika operite in na drobno nakockajte. Olupite in nasekljajte šalotko. Nasekljajte peteršilj. V ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju nežno popražite šalotko. Dodajte glave kozic in jih popražite. Dodajte škrob in nadaljujte s praženjem. Dodajte konjak in flambirajte.

Korak 3

Dodajte čili in vodo. Pustite rahlo vreti par minut. Precedite in dajte na stran.

Korak 4

V ponvi počasi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja. Popecite repke kozic. Prilijte omako. Dodajte nasekljan peteršilj.

Bavette - Ploščati špageti

Ploščati špageti so doma iz Genove. So izvrstne dolge testenine iz dežele Ligurija, ki se idealno podajo k tradicionalnemu genovskemu pestu. Zaradi svoje ploščate in rahlo izbočene oblike izrazito poudarjajo okus omak. Ploščati špageti Barilla se prepojijo z omakami in osvobodijo vso raznolikost okusov.

Oblika

Spaghetti

Čas kuhanja

10 minut

Pakiranje

500g

Linija

Klasične testenine

Poglej izdelek

Bavette - Ploščati špageti

Oblika

Spaghetti