Peresniki s pestom Genovese Barilla in svežim lososom
Peresniki s pestom Genovese Barilla in svežim lososom
Skupno 25 minut
Če vam samo pesto omaka ni dovolj, dodajte še malo svežega lososa in postrezite z Barilla peresniki.
Hitri recepti
Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.
Sestavine
Za 4 osebi/e
350 g | rebrastih peresnikov Barilla |
180 g | Pesta Genovese Barilla |
200 g | fileja lososa v konzervi |
2 | jedilni žlici ekstra deviškega oljčnega olja |
Vejica koprca | |
Ščepec fino mlete morske soli | |
Ščepec celega črnega popra v mlinčku |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 gramov na liter) in rebraste peresnike, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
Korak 2
Medtem narežite lososa na dva centimetra velike kocke.
Korak 3
V ponvi s prevleko proti prijemanju segrejte oljčno olje in na njem par minut nežno pražite kocke lososa.
Korak 4
Ko so rebrasti peresniki kuhani al dente, jih odcedite in prihranite dve do tri žlice vode, v kateri so se kuhali. Stresite jih v ponev k lososu in nežno premešajte.
Korak 5
Nato odstavite, dodajte pesto Genovese Barilla in prihranjeno vodo, da testenine lažje premešate z omako.
Ali se testenine po kuhanju ispira?
Testenin po kuhanju ni treba spirati. Tako se je včasih s testenin odstranjeval odvečni škrob. Če se za izdelavo testenin uporablja moka slabše kakovosti, se med kuhanjem izloči preveč škroba, zato se testenine lepijo. Ker pa so testenine Barilla izdelane iz visokokakovostne pšenice durum, naravni škrob, ki se sprošča, le še dopolnjuje obrok. Zaradi tega škroba se omaka bolje oprime testenin.
Penne rigate - Rebrasti peresniki
Potrebujete le 11 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva in jim pripravite čudovito jed iz peresnikov. Peresniki so ena najbolj znanih oblik italijanskih testenin, ki je priljubljena po vsej Italiji. Ime so dobili zaradi svoje oblike, ki spominja na pero ali »penne« v italijanščini. Cevasta, poševno prirezana obliko se zgleduje po peresu staromodnega pisala – peresnika.
- Oblika Penne
- Čas kuhanja 11 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine